Så er der endelig evidens for hvad jeg har proklameret i længe. Et stort studie publiceret i British Journal of Nutrition, slår fast at økologiske afgrøder har et højere indhold af antioxidanter, lavere indhold af det skadelige stof cadmium, og indeholder væsentligt færre rester af pesticider end konventionelt dyrkede afgrøder. Studiet er baseret på et review af 343 rapporter.

Læs hele rapporten her: http://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?aid=9325471&fileId=S0007114514001366

Så nu er der ingen undskyldning for ikke at støtte det økologiske landbrug. Jeg køber selv ALT økologisk igennem Aarstiderne, de har de mest fantastiske måltidskasser med ingredienser og opskrifter tilpasset til 1, 2 eller 4 personer. Jeg bruger deres app til at bestille ekstra varer eller lave afbestillinger – det er super nemt! Udover at man ikke skal bekymre sig om indkøb og planlægning af hvad menuen skal stå på, så indeholder opskrifterne fra Aarstiderne rigtigt mange grøntsager (økologiske 🙂 så man faktisk ender med blive sundere, samtidig med at det hele bliver lettere. Og ja, man undgår også madspild fordi man får præcis den mængde man skal bruge, og ikke er nødsaget til at købe store bundter/partier.

Hvad siger i så! 😉

Se mere på: http://www.aarstiderne.com/MaaltidsKasser